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健康科普丨9類食物降尿酸、防痛風!根據食養指南這樣吃!

2024年04月03日 11:01

  高尿酸血癥,是除高血壓、血脂異常和糖尿病外的“第四高”,當下也困擾著不少人,更是痛風發病的基礎。

  大多數痛風是吃出來的

  中國中醫科學院廣安門醫院風濕科主任醫師曹煒在中國婦女報刊文中表示,痛風跟以下因素關系密切:

  1.吃:大多數痛風是吃出來的。

  2.懶:痛風也是懶出來的。很多人吃飽了飯不動,機體代謝特別是腎臟代謝能力下降,導致尿酸排不出去。

  3.作:痛風是“作”出來的。有些人作息不規律,經常熬夜,整天坐在電腦前,導致疾病纏身。

  南部戰區總醫院內分泌科醫師姚均宜在醫學界內分泌頻道刊文中表示,血尿酸水平受諸多因素的影響,它包括遺傳基因、年齡、性別、嘌呤代謝、體重等內因,以及膳食、飲酒、環境、溫度等外因的影響。

  所以,想要降尿酸、防痛風,吃、喝、規律作息、適量運動等都是需要重視的方面。

健康時報圖 曹琪 攝

  9類食物這樣吃

  降尿酸、防痛風

  近日,國家衛健委發布的《成人高尿酸血癥與痛風食養指南(2024年版)》給出了關于成人高尿酸血癥與痛風的9類食物選擇建議,非常實用!

  1.谷薯類

  優選食物:糙米、全麥面粉、玉米、青稞、蕎麥、黃米、燕麥、小米、高粱、藜麥、紅薯、紫薯等。

  不宜食物:黃油面包、糕點等高能量加工食品,以及油條、油餅等油煎油炸食品,餅干、蛋糕、甜甜圈等糖含量較高的加工食品。

  2.肉類

  優選食物:瘦肉、去皮禽肉等適量食用。

  不宜食物:肥肉、動物內臟,咸肉、臘肉等加工肉制品,魚籽、蟹黃、魷魚、牡蠣、蛤蜊等海鮮水產。

  3.蛋類

  優選食物:雞蛋、鴨蛋等。

  不宜食物:咸蛋等。

  4.奶類

  優選食物:脫脂奶、低脂奶、鮮牛奶、純牛奶、低糖酸奶等。

  不宜食物:奶油、黃油等。

  5.大豆及制品類

  優選食物:豆腐、豆腐干等。

  不宜食物:油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品。

  6.蔬菜類

  優選食物:新鮮蔬菜。

  不宜食物:腌制蔬菜。

  7.水果類

  優選食物:櫻桃、草莓、菠蘿、桃子等新鮮水果。

  不宜食物:添加糖含量高的水果制品,如果汁、水果罐頭等。

  8.食用油

  優選食物:紫蘇油、亞麻籽油、核桃油、橄欖油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等。

  不宜食物:棕櫚油,豬油、牛油、羊油及其他動物油。

  9.調味品

  優選食物:低鈉鹽(每天不超過5克)。

  不宜食物:醬類、腐乳等高鹽調味品;紅糖、白糖、糖漿等。

健康時報圖 毛圓圓 攝

  降尿酸、防痛風

  還要做到這幾點

  天津市第一中心醫院內科副主任醫師孫小強曾在人民日報健康號刊文中表示,高尿酸是痛風的主要病因之一,因此預防高尿酸對于保持身體健康非常重要。除了飲食注意,以下也是預防高尿酸的有效方法。

  1.每天多喝水

  喝足夠的水有助于稀釋尿液中的尿酸并促進其排泄。建議每天飲用充足的水,保持尿液的充分稀釋,以幫助排出體內多余的尿酸。

  高尿酸血癥與痛風人群,在心、腎功能正常情況下應當足量飲水,建議每天2000-3000毫升。優先選用白水,也可飲用檸檬水、淡茶、無糖咖啡及蘇打水,但應避免過量飲用濃茶、濃咖啡等,避免飲用生冷飲品。

  2.少吃生冷食品

  對于高尿酸血癥與痛風人群,經常食用生冷食品如冰激凌、生冷海鮮等容易損傷脾胃功能,同時可導致尿酸鹽結晶析出增加,誘使痛風發作。因此,痛風患者應少吃生冷食品。

  3.避免飲酒

  飲酒會增加高尿酸血癥與痛風的風險。酒精的代謝會影響嘌呤的釋放并促使尿酸生成增加,酒精還會導致血清乳酸升高,從而減少尿酸排泄。因此,應限制飲酒,且急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風性關節炎的患者應不飲酒。

  4.控制體重

  肥胖是高尿酸的危險因素之一。通過健康的飲食和適量的運動,保持適當的體重可以降低患高尿酸的風險。減輕體重不僅可以改善代謝功能,還可以減少脂肪組織對尿酸的合成和儲存。

  5.規律運動

  適度的有氧運動可以改善身體代謝功能,降低體重和血壓,從而有助于預防高尿酸。選擇適合自己的運動方式,如散步、慢跑、游泳等,每周進行至少150分鐘的中等強度運動。

  6.避免過度用藥

  某些藥物,特別是利尿劑和阿司匹林等非甾體抗炎藥,可能會導致尿酸水平升高。在使用這些藥物時,應遵循醫生的建議,并定期檢查血尿酸水平。如有需要,可與醫生商討替代藥物的選擇。

  7.定期體檢

  定期進行體檢可以及早發現高尿酸和其他相關疾病的跡象。如果有家族病史或其他高風險因素,應更加重視定期體檢的重要性。

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(責編:范婉璐)
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