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“十大新派晉菜及優秀創新餐飲品牌”出爐

來源:山西日報 作者:范珉菲 2024年01月03日 07:47

  2023年12月29日,由省商務廳主辦,中國飯店協會支持,山西省飯店業商會承辦的“十大新派晉菜及創新餐飲品牌現場評選”成果發布會在太原舉行。發布會公布了獲評的“十大新派晉菜及優秀創新餐飲品牌”。

  “十大新派晉菜”包括小米遼參、神仙雞燴八珍、霍宴燜豬臉、沁州黃陳醋牛肉、汾酒火焰虹鱒魚、唐王醋魚、魚子醬炒小米、一團和氣、柏籽羊肉、山西好風光?!皟炐銊撔虏惋嬈放啤卑ㄉ轿骱w海餐飲管理有限公司、山西麗華大酒店晉味餐廳、山西晉菜師傅餐飲管理有限公司、賈家莊裕和食府、霍州市霍宴餐飲管理有限公司、山西黃河面道餐飲有限公司、大同市凱歌餐飲文化有限責任公司等。

  發布會同時頒布“山西味道推廣宣傳活動計劃”,擬將十大晉菜、十大創新晉菜、十大面食、五十種特色小吃和百家餐飲品牌組成山西美食矩陣,制定行業標準,繪制山西美食地圖,編撰美食書籍,舉辦中國面食文化節,舉辦山西味道走出去活動,將山西美食打造成我省一張名片。

(責編:田洲)
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